Cercetătorii de la Universitatea Harvard susțin că un consum moderat de piele de pui are numeroase beneficii pentru sănătate.
Pielea de pui conține grăsimi nesaturate de care inima ta are nevoie. Aceasta scade tensiunea și nivelul de colesterol.
O bucată de carne de pui cu piele are cu 50 de calorii mai mult decât o bucată de carne de pui fără piele. În plus, are un gust mai bun.
Pielea protejează puiul, astfel încât acesta nu mai absoarbe atât de mult ulei.