Recomandare din top articole
În urma unei cercetări internaționale amplu susținute, o echipă de oameni de știință români, alături de colaboratori din Ungaria, Germania și SUA, a făcut o descoperire uluitoare în inima Transilvaniei. Algele ulva, care cresc în apele Lacului Ursu din Sovata, ar putea fi cheia spre alimentația viitorului.
Conform declarațiilor biofizicianului Peter Hantz, aceste alge au atras atenția comunității științifice internaționale datorită capacității lor uimitoare de creștere și valorii nutriționale excepționale. "Algele ulva par să fie una dintre mâncărurile viitorului. Cresc foarte, foarte repede, au o valoare nutrițională foarte bună și este o minune că aceste alge cresc aici, în Lacul Ursu", a declarat Hantz.
Studiile efectuate asupra Lacului Ursu au implicat monitorizarea atentă a plantelor și a calității apei, evidențiind potențialul enorm al acestor alge pentru alimentația umană. Mai mult, descoperirea a atras atenția asupra unui proiect de cercetare european mai amplu, care vizează utilizarea acestor alge în medii artificiale pentru a răspunde nevoilor alimentare viitoare.
Cercetătorii subliniază că acest proiect ar putea aduce soluții inovatoare pentru securitatea alimentară și sustenabilitatea mediului, iar interesul internațional generat de descoperirea lor este semnificativ. Aceste rezultate promițătoare ar putea schimba paradigma alimentației umane și ar putea contribui la rezolvarea problemelor legate de accesul la hrană la nivel global, potrivit Agerpres.
