DIETA Un nou studiu din Finlanda arată că un aport moderat de colesterol alimentar sau un consum de până la un ou pe zi nu este asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral, scrie Adevărul.
Un nou studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est arată că un aport moderat de colesterol alimentar sau un consum de până la un ou pe zi nu este asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral. Mai mult, nu s-a găsit nicio asociere la purtătorii fenotipului APOE4, care afectează metabolismul colesterolului şi este foarte frecvent în rândul populaţiei finlandeze. Rezultatele au fost publicate în Jurnalul American de Nutriţie Clinică şi citate de Science Daily.