Profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi este unul dintre cei mai mari specialiști pe care îi are România în domeniul chimiei alimentare și al nutriției, fiind totodată și autorul a numeroase cărți care trateaza subiecte legate de alimentație.
Invitat în ediția de joi a emisiunii ''Star Matinal'' de la Antena Stars, acesta a ținut să sublinieze anumite principii deosebit de importante pentru a avea o viață sănătoasă