Sărbătorile
de Paşte le-au adus producătorilor din industria alimentară
vânzări peste aşteptări, chiar şi cu 50% mai mari decât
într-o lună normală. Aproape opt milioane de cozonaci şi 180
de milioane de ouă au fost vândute în numai câteva
zile. Cerere mare a fost şi pentru brânzeturi, vinuri dar şi
pentru carnea preparată special pentru grătar. Anul acesta s-a
înregistrează însă şi o excepţie de la regulă:
cererea pentru carne de miel a scăzut cu cel puţin 30% comparativ
cu perioada dinaintea Paştelui din 2007. Tradiţia cere ca de pe
masa de Paşte să nu lipsească carnea de miel.
Din cauza
preţurilor destul de piperate, cei mai mulţi comercianţi au rămas
însă anul acesta cu marfă nevândută. Potrivit
estimărilor crescătorilor de ovine, în aprilie 2008 s-au
vândut un milion de miei, mult mai puţini decât în
2007. Mihai Dumitriu, preşedintele Patronatului Crescătorilor de
Ovine a declarat că ? se constată o scădere a vânzărilor
pentru că foarte mulţi dintre comercianţi au crezut că dau
lovitura acum, de Paşte, şi au ţinut la preţ?.
Românii
nu au renunţat însă la preparatele din carne. Reprentanţii
industriei de procesare susţin că în aprilie a fost o cerere
foarte mare pentru produsele din porc. Potrivit estimărilor, cele
mai căutate preparate au fost carnea pentru grătar, mititeii şi
frigăruile, alimente pentru care, s-a înregistrat o creştere
a vânzărilor cu 50%. Şi la ouă s-au înregistrat
vânzări semnificative. Conform declaraţiei lui Ilie Ivan,
preşedinte al Uniunii Crescătorilor de Păsări din România,
după o primă estimare, ?s-a înregistrat o vânzare
între 150 şi 180 de milioane de ouă, cu 40-50% mai mult faţă
de o lună normală?.
Vânzări record s-au înregistrat
şi la dulciuri. În perioada Paştelui s-au comercializat
aproape 8 milioane de cozonaci, cu 10% mai mult faţă de anul
trecut. Luna aprilie a adus încasări suplimentare şi
producătorilor de vinuri. De Paşte creşte cu 50% vânzarea de
vinuri roşii şi cu 30% pentru vinurile albe.
Potrivit
statisticilor, românii cheltuiesc în medie pentru masa de
paşte aproximativ 500 de lei.
Antena 3
