Cafeaua de pe piaţa din România nu conţine acrilamidă. Analizele efectuate nu au aratat prezenţa substanţei.
Autorităţile române au intrat în alertă şi au verificat mai multe tipuri de cafea de pe piaţa din România, pe care le-au supus testelor în laboratoarele Direcţiei Sanitar Veterinare.
Măsura luată de autorităţi vine după ce specialiştii din Marea Britanie au depistat 13 produse, printre care şi cafeaua, care conţin o substanţă cancerigenă periculoasă, numită acrilamidă.
Acrilamida, explică specialiştii, este o substanţă chimică nesănătoasă care se formează în alimente ca urmare a preparării lor la temperaturi înalte, indiferent de procedeu - prajite în ulei sau la grătar, coacere sau caramelizare. Consumată în cantităţi mari poate fi periculoasă pentru organism.
