Autorităţile române au intrat în alertă şi au verificat mai multe tipuri de cafea de pe piaţa din România, pe care le-au supus testelor în laboratoarele Direcţiei Sanitar Veterinare.
Măsura luată de autorităţi vine după ce specialiştii din Marea Britanie au depistat 13 produse, printre care şi cafeaua, care conţin o substanţă cancerigenă periculoasă, numită acrilamidă.
Acrilamida, explică specialiştii, este o substanţă chimică nesănătoasă care se formează în alimente ca urmare a preparării lor la temperaturi înalte, indiferent de procedeu - prajite în ulei sau la grătar, coacere sau caramelizare. Consumată în cantităţi mari poate fi periculoasă pentru organism.
Ştiri video recomandate
