x close

Cârnații de Pleșcoi și sarmalele în foi de varză, motive de festival în Buzău și Maramureș

de G.S.    |    02 Oct 2011   •   09:02
Cârnații de Pleșcoi și sarmalele în foi de varză, motive de festival în Buzău și Maramureș 416 Foto: metropotam.ro

Două dintre cele mai cunoscute produse tradiţionale româneşti, cîrnaţii de Pleşcoi şi sarmalele în foi de varză au fost sâmbătă cele mai cinstite bucate în Buzău şi Mureş. Localnicii le-au dedicat cîte un festival, aşa că puţini oameni din cele două regiuni au mai mîncat şi altceva. Era şi greu, la cît de îmbietor sfîrîiau cîrnaţii, şi la cît de pline erau ceaunele pline ochi cu sarmale.

Aromat, subţire, lung de o sută de metri şi îndesat cu carne şi condimente. Un cârnat gigantic a marcat în comuna Berca, din Buzău, startul festivalului celui mai cunoscut, căutat şi mîncat cârnat românesc, cel de Pleşcoi.

Şi n-a fost nici măcar unul printre miile de oameni care au venit la festival şi care să reziste aromelor ridicate în aer de amestecul de carne şi codimente.

Ceva mai spre nordul ţării, la Praid, în Harghita, muzica şi veselia a avut ca motiv sarmaua. 37 de meşteri bucătari şi-au pus la bătaie reţetele doar ca să atragă cît mai mulţi meseni.

Boţul de carne tocată, amestecată cu orez, ceapă şi ierburi, bine strînse într-o foaie de varză acră, a scos din casă mii de locuitori şi turişti. 

Ceaunele cu sarmale clocotind în zeamă nu au rămas prea mult timp pline. Fără să ţină cont că sînt luate direct de pe foc, oamenii au vrut să încerce din toate felurile de sarmale. Duminică seară va fi desemnat şi maestrul sarmalagiu, care a gătit la ediţia din acest an a festivalului, cele mai bune sarmale.

 
Get Adobe Flash player

Citeşte mai multe despre:

carnati sarmale
Biletul Zilei
Ponturi Pariuri
Case de Pariuri
Parterneri
Parterneri
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Nu, multumesc Accept
sati
×
Antena 3 S.A. utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată pe www.antena3.ro. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.antena3.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.Antena3.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT