Un agricultor din Vrancea a deschis recent o fermă unde creşte 24 de bizoni, iar peste doi ani carnea va ajunge în restaurantele din România.
Economist de profesie, Răzvan Avram, un tânăr fermier de 35 de ani din Vrancea, este un agricultor pasionat. Împreună cu familia sa lucrează aproximativ 500 de hectare de teren în satul Bordeasca Veche, din comuna Tătăranu.
„Bizonii sunt animale frumoase, sălbatice, crescute liber, singure. Mănâncă ce este în natură, iarbă, drept urmare calitatea cărnii este una deosebită. Preţul unui kilogram de carne de bizon este cuprins între 100 şi 150 de euro, dar muşchiuleţul de bizon poate ajunge până la 300 de euro kilogramul”, a precizat tânărul fermier potrivit Adevărul.
