Românii
mănâncă mai puţină carne decât cetăţenii din
occident. Estimările Ministerului Agriculturii arată că abia prin
anul 2013, un român va ajunge să consume în jur de 80
de kilograme de carne într-un an, cifră ce reprezintă media
din ţările Uniunii Europene. Consumul anual de carne şi de produse
din carne ajunge la o medie de 64,5 de kilograme pe locuitor, în
timp ce media din ţările UE este de 86,4 de kilograme pentru o
persoană.
În
sectorul uleiurilor şi grăsimilor vegetale, România
înregistrează de asemenea un nivel mai scăzut al consumului
decât media UE, de 12 litri pe cap de locuitor anual, faţă de
26 de litri în Uniune Europeană. Consumul de pâine a
început să cunoască o scădere în ţara noastră,
românii arătând o preferinţă mărită pentru pastele
făinoase.
Sucurile
şi băuturile răcoritoare sunt produse preferate de români.
Astfel, un român consumă în medie 62 de litri de
asemenea produse, cu 8 litri mai puţin decât un cetăţean din
restul Uniunii Europene. În privinţa vinului, românii
consumă cu peste 10 litri mai puţin decât europenii, în
fiecare an, adică 21,4 litri de om, în timp ce media în
estul Europei este de 32 litri.
Însă
se poate spune că românii mănâncă sănătos. În
sectorul lactatelor, consumul este de 240 de litri pe cap de
locuitor, puţin mai mare decât media în Uniunea
Europeană, de 237 litri. Şi pe acest segment, Ministerul
Agriculturii estimează o creştere astfel încât consumul
de lapte şi produse lactate va ajunge la 300 de litri pe cap de
locuitor în 2013.
În
industria alimentară din România activează 12.966 unităţi
de procesare, din care cele mai multe în sectorul de morărit
şi panificaţie - 6.353. În sectorul de lapte şi produse
lactate sunt active 876 unităţi, iar 1007 unităţi activează în
sectorul carne şi produse din carne.
Industria
alimentară din România contribuie cu 4,6% la Produsul Intern
Brut al Romaniei şi aduce 26% din valoarea totală a producţiei
agricole brute. Circa 240.000 de persoane, adică aproximativ 5% din
populaţia activă, lucrează în industria alimentară
autohtonă.
Antena
3
