Deși nelipsite din bucătăriile românilor, aragazurile pe gaz sunt periculoase. Potrivit unui studiu realizat de cercetărorii de Institutul de Medicină din cadrul Universităţii Kaohsiung din Taiwan gazul produce, în timpul preparării mâncărurilor, un fum cancerigen extrem de agresiv, potrivit independent.co.uk.
Acesta poate provoca apariţia cancerului la plămâni, la vezica biliară sau cancer de col uterin.
Studiile au indicat faptul că riscul de cancer creşte direct proporţional cu numărul orelor petrecute gătind în preajma unui cuptor pe gaz, mulți dintre bucătari fiind afectați de această boală.