Năutul este o leguminoasă versatilă și extrem de sănătoasă, care îți poate transforma orice masă într-o sursă de energie și nutrienți. Dacă îți dorești rețete rapide și ușor de pregătit cu năut, ai ajuns la locul potrivit! În acest articol îți vom prezenta trei rețete delicioase, perfecte pentru un prânz sau o cină rapidă, dar și pentru o gustare sănătoasă. Iată cum transformi năutul în preparate delicioase!
1. Tocăniță de năut cu legume
Această tocăniță este o rețetă clasică, plină de vitamine și minerale, iar prepararea ei nu durează mult. Poți adăuga legumele tale preferate sau poți opta pentru varianta simplă, cu ingredientele pe care le ai deja în frigider. Iată cum să prepari una dintre cele mai gustoase rețete cu năut la conservă!
Ingrediente pentru tocănița de năut
· 1 conservă de năut (200 g)
· 1 ceapă mare
· 2 morcovi
· 1 ardei gras
· 2 roșii mari sau 200 g roșii din conservă
· 2 linguri ulei de măsline
· 1 linguriță de paprika
· 1 linguriță de turmeric (opțional)
· 1 linguriță de cimbru
· Sare și piper, după gust
· 1 lingură de pastă de tomate (opțional)
· 500 ml apă sau supă de legume
· Pătrunjel proaspăt pentru garnisit
Cum prepari această rețetă rapidă cu năut?
1. Curăță și toacă ceapa, morcovii și ardeiul gras. Pune toate legumele într-o tigaie mare, adăugând uleiul de măsline. Călește-le la foc mediu, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5-7 minute.
2. Adaugă roșiile tăiate cuburi sau roșiile din conservă, pastă de tomate (dacă o folosești) și lasă-le să fiarbă câteva minute, până se formează un sos delicios.
3. Pune năutul din conservă și condimentează cu paprika, turmeric, cimbru, sare și piper, după gust. Amestecă totul bine și adaugă apa sau supa de legume.
4. Lasă tocănița să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, pentru ca aromele să se combine și să se îngroașe sosul.
5. Când este gata, adaugă pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și servește-o alături de pâine sau orez.
2. Humus clasic cu năut
Humusul este o gustare sănătoasă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Poți să-l servești cu legume crude sau cu pită, și este ideal și ca aperitiv atunci când ai musafiri. Prepararea lui este extrem de simplă și necesită doar câteva ingrediente de bază.
Ingrediente pentru humus clasic
· 1 conservă de năut (200 g)
· 2 linguri de tahini (pastă de susan)
· 2 linguri de ulei de măsline
· 1 lingură de suc de lămâie
· 1 cățel de usturoi (opțional)
· 1/2 linguriță de chimen măcinat (opțional)
· Sare și piper, după gust
· Apă (pentru a ajusta consistența)
Cum prepari această rețetă simplă cu năut?
1. Pune năutul într-un blender sau procesator de alimente. Adaugă tahini, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoiul (dacă folosești), chimenul și un praf de sare și piper.
2. Amestecă totul până obții o pastă fină. Dacă humusul este prea gros, adaugă câte o lingură de apă, până ajungi la consistența dorită.
3. Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar, adăugând mai mult suc de lămâie sau sare.
4. Servește humusul în boluri mici, cu un strop de ulei de măsline deasupra și puțină paprika, pentru un aspect mai apetisant. Poți să-l decorezi cu câteva frunze de pătrunjel sau semințe de susan pentru un plus de savoare.
3. Salată de năut cu legume proaspete
Această salată este perfectă pentru zilele de vară sau pentru o gustare rapidă, dar sănătoasă. Este plină de vitamine și se poate personaliza în funcție de legumele pe care le ai în frigider. Iată ce ingrediente vei avea nevoie pentru a o prepara!
Ingrediente pentru salata de năut
· 1 conservă de năut (200 g)
· 1 castravete
· 1 ardei gras roșu
· 1 roșie mare
· 1 ceapă mică (opțional)
· 50 g măsline verzi sau negre
· 2 linguri de ulei de măsline
· 1 lingură de oțet balsamic
· Suc de lămâie, după gust
· Sare și piper, după gust
· Pătrunjel proaspăt
Cum prepari salata de năut cu legume?
1. Clătește năutul sub apă rece și lasă-l să se scurgă bine.
2. Taie castravetele, ardeiul gras, roșia și ceapa în bucăți mici. Dacă îți place o salată mai ușoară, poți omite ceapa.
3. Într-un bol mare, combină năutul cu legumele tăiate și măslinele.
4. Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, sucul de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper. Adaugă acest dressing peste salată și amestecă bine.
5. Finalizează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește imediat.
Aceste trei rețete cu năut sunt nu doar rapide și ușor de preparat, ci sunt și interpretabile, putând fi adaptate gusturilor tale personale. Fie că îți dorești o masă principală, o gustare sau o salată răcoritoare, năutul te poate ajuta să obții un preparat delicios și sănătos. Nu uita să îți personalizezi rețetele cu condimentele care îți plac cel mai mult și să te bucuri de mesele tale!
Ştiri video recomandate
