Mezelurile s-au scumpit cu până la 15 procente şi s-ar putea scumpi din nou înainte de sfârşitul anului. Preţul majorat al membranelor pare să fie de vină, de data aceasta. Cel mai mare exportator de membrane de oaie şi-a redus producţia şi asta s-a simţit şi în România.
Consumul de mezeluri a scăzut cu 10-12 procente în acest an iar din cauza crizei românii şi-au schimbat preferinţele. Acum caută în galantare produsele mai ieftine.
Mezelurile s-au scumpit treptat, iar preţul membranelelor de oaie a crescut chiar şi cu 100% de anul trecut până acum.
Carnea de porc, în schimb, s-a scumpit de zece ori mai puţin decât membranele. În aceste condiţii, la iarnă mezelurile s-ar putea cumpăra la preţuri mai mari decât acum. Cu cel puţin zece procente.
Producătorii care ţin la traditie refuză să folosească produse artificiale. Dar pregătesc unele sortimente nemaiîntâlnite până acum.
