Zahărul ar putea să se scumpească din cauza diminuării producției la nivel mondial. Brazilia, primul producător al lumii și țările din UE au estimat o producție scăzută în perioada 2017-2018, arată Departamentul American pentru Agricultură (USDA). În acest moment, stocurile mondiale sunt estimate la peste 54,013,254 de tone.
Producția anuală de zahăr la nivel global a scăzut în această perioadă cu 4.409.245 de tone, până la 207.234.526 de tone. Scăderea a avut loc pe fondul reducerii producţiei din Brazilia, Uniunea Europeană şi Pakistan, care au depăşit surplusul de producţie înregistrat în Australia, Thailanda şi China, arată ziaruldeiasi.ro.
Previziunile USDA pentru perioada 2018-2019 arată o scădere de producţie în Brazilia – cel mai mare producător de zahăr – cu aproximativ 5.180.863 de tone, ducând totalul la 37.699.046 de tone. Din acest total, 26.014.546 de tone se vor duce la export, în timp ce restul va fi rezervat consumului propriu, stocării, sau va fi direcţionat către producţia de etanol.
