Consumul unei cantităţi exagerate de vitamina A poate contribui la reducerea densităţii osoase, conform unui studiu clinic efectuat pe şoareci de o echipă de oameni de ştiinţă din Suedia.
Cercetarea, publicată în cel mai recent număr al Journal of Endocrinology, a relevat că un aport susţinut de vitamina A, la niveluri cu 4,5 - 13 ori mai mari decât doza zilnică recomandată pentru oameni a provocat o fragilizare semnificativă a oaselor.
Concluziile sugerează că este nevoie de precauţie în ceea ce priveşte suplimentarea dietei cu vitamina A, un nutrient esenţial, important în cadrul a numeroase procese biologice, inclusiv pentru creştere, imunitate şi funcţionarea organelor.
Corpul uman nu poate produce vitamina A, însă o alimentaţie sănătoasă, care include carne, produse lactate şi legume ar trebui să fie suficientă pentru satisfacerea nevoilor nutriţionale.