Ce înseamnă, de fapt, culoarea verzuie pe care o capătă gălbenușul de ou. Îl mai mănânci?

Cu siguranta ti s-a intamplat cel putin o data sa ai in farfurie un ou al carui margini sunt verzi.

 Trebuie sa stii ca acest fapt nu este cauzat de catre ou, ci de pregatirea necorespunzatoare a acestuia.

Galbenusul capata o culoare verzuie atunci cand este fiert prea mult timp. Culoarea gri-verzui este dovada vizuala a formarii de sulfat de fier, acolo unde galbenusul si partea alba a oului se intalnesc.

Acest proces, insa, este total inofensiv. Ouale care au fost fierte prea mult timp sunt inca perfect comestibile si au gust bun, doar ca arata neplacut si nu sunt deloc apetisant.