„De când am închis continui să vin zilnic la patiserie și să pregătesc micul dejun pentru persoanele care lucrează la secția de Urgență de la Spitalul Sant’Orsola”, mărturisește Maria pentru BolognaToday – cu toate că activitatea este închisă publicului și angajații mei sunt toți acasă”.
Pentru a face acest serviciu, Maria Blaj se trezește cât mai devreme cu putință:
„Mă ridic din pat în fiecare dimineață la ora 4:00 și o fac pentru ei, medici, asistenți și oricine are nevoie, deoarece cred că este minimul pe care îl pot face în situația grea în care suntem cu toții.
Consider aceste persoane extraordinare (medicii și sisitenții sanitari – n.r.), minunate și au nevoie de sprijinul nostru, al tuturor. Le voi pregăti micul dejun atât timp cât pot, până când voi avea materiile prime pentru a face acest lucru”, a spus Maria Blaj, scrie Roitalianu.
