Autorităţile din Spania au declarat război împotriva uneia dintre principalele probleme de sănătate ale lumii moderne: obezitatea. Astfel, şcolile de pe întreg teritoriul ţării vor fi obligate prin lege să ofere elevilor fructe și legume ca parte a prânzurilor lor, iar peștele le va fi servit cel puțin o dată pe săptămână.
Școlile din Spania, obligate să ofere fructe, legume și pește în lupta împotriva obezității
Noile reglementări din Spania sunt menite să scadă cantitatea de alimente prăjite și grase servite elevilor, au transmis jurnaliştii de la The Guardian. Lăudate de guvern ca măsuri esenţiale în lupta împotriva obezității infantile, regulile introduse prin decret regal în această săptămână vor obliga școlile și să ofere mese vegetariene și vegane.
În ciuda faptului că Spania este renumită pentru dieta sa mediteraneană, un studiu din 2019 a arătat că mai mult de 40% dintre copiii spanioli, cu vârste cuprinse între 6 și 9 ani erau considerați supraponderali, iar 17,3% erau clasificați drept obezi.
O cercetare realizată în 2023 de Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (AESAN) a indicat faptul că 37% dintre școli serveau doar două sau mai puține porții de legume proaspete pe săptămână, iar multe dintre ele serveau mai mult decât maximumul recomandat de două porții de alimente prăjite.
Ministerul Afacerilor Consumatorilor a declarat că 1.200 de școli nu au servit niciodată pește, conform sursei citate.
Pablo Bustinduy, ministrul Consumatorului și al Afacerilor Sociale, a menţionat că, în conformitate cu noua lege, cel puțin 45% din fructele și legumele servite trebuie să fie de sezon și, în mod ideal, produse local, cu 5% certificate ca fiind organice.
Școlilor nu li se va mai permite să servească băuturi cu un conținut de zahăr mai mare de 5%. De asemenea, au fost stabilite limite pentru procentele de cofeină, grăsimi și sare.
Studiile guvernamentale arată că 70% din băuturile aflate în automatele de băuturi din școli depășesc limitele recomandate de zahăr și cofeină.
Pizza și plăcintele care nu sunt preparate în bucătăria școlii pot fi servite doar o dată pe lună, iar orice aliment prăjit trebuie să fie gătit în ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Spania are a șasea cea mai mare rată de obezitate din UE
Conform The Guardian, Spania are a șasea cea mai mare rată de obezitate din UE – de 20,3 % pentru adulți și 15,9 % pentru copii în 2023, deși aceasta a reprezentat o scădere de 4 % din 2019.
Clasa socială este un factor-cheie, sunt de părere autorităţile spaniole. În familiile cu venituri mai mici de 18.000 de euro pe an, 46,7% dintre copii sunt supraponderali, comparativ cu 29,2% în familiile cu venituri de peste 30.000 de euro.
Ministrul Consumatorului și al Afacerilor Sociale a mai subliniatcă legea, care se aplică tuturor școlilor primare și secundare publice și private, va reduce inegalitatea. În timpul declaraţiilor, Pablo Bustinduy a mai spus că, de acum înainte, "în fiecare zi, toți copiii și adolescenții vor avea acces la alimente sănătoase și nutritive, indiferent de venitul familiei lor".
