Potrivit unui nou studiu, brânza cu mucegai nobil poate îmbunătăţi sănătatea inimii, ajutându-te să trăieşti mai mult.
Spermidina, un compus care se regăseşte în brânza albastră (blue cheese), dar şi în boabele de soia, ficatul de pui, mazăre, porumb şi crustacee, se pare că ar reduce tensiunea arterială, prevenind afecţiunile cardiace.
Totuşi trebuie să ţii cont că moderaţia este cuvântul de ordine, specialiştii avertizându-ne să consumăm nu mai mult de 30 de grame de brânză pe zi, deoarece conţinutul crescut de grăsimi ar putea face mai mult rău decât bine.
Studiul realizat pe animale de laborator, publicat ulterior în revista Nature, arată că şoarecii hrăniţi cu brânză cu mucegai au trăit mai mult, datorită funcţiei îmbunătăţite a inimii.
Mai mult, pe csid.ro.
