De fiecare dată când vrem să prăjim sau să gătim anumite mâncăruri cu peşte, primul lucru pe care îl facem este să îl spălăm şi să-l curăţăm de solzi. Dar, stai! Asta sigur nu ştiai: de ce e bine să NU arunci solzii şi la ce te pot ajuta.
Curăţăm peştii de solzi şi îi aruncăm! - asta este prima greşeală pe care o facem de fiecare dată. Nu te-ai întrebat niciodată de ce nu este bine să arunci solzii de peşte al gunoi? Experţii au o explicaţie plauzibilă, potrivit spynews.ro.
Solzii de peşte conţin colagen solubil în apă. Şi, un lucru pe care sigur nu-l ştiai, colagenul extras din solzi este de două ori mai bun şi mai ieftin, decât cel de la porci şi vite.
Dacă stai să faci un calcul, din 10 grame de solzi se obţin 200 de miligrame de colagen. Parcă acum nu ai mai dori să arunci solzii de peşte la gunoi, aşa-i? Mai ales pentru că poate fi folosit în regenerarea pielii şi a ţesuturilor organelor, tocmai peste a salva vieţi.
