Pentru a scădea preţul mierii, producătorii alterează compoziţia chimică a mierii. Unele tipuri de miere sunt foarte filtrate pentru a împedica procesul natural de cristalizare şi a prelungi viaţă de raft a produsului, scrie observator.tv.
Iată câteva trucuri foarte simple care te vor ajuta să îţi dai seama dacă mierea cumpărată este autentică sau nu:
1. Dacă mierea nu se cristalizează cu timpul, înseamnă că nu este complet pură.
2. Citeşte eticheta. Dacă are glucoză şi fructoza şi sirop de porumb, evita să cumperi.
3. Adaugă câteva picături de iod într-un pahar cu apă şi adaugă mierea. Dacă mierea se face albastră, înseamnă că are amidon.
4. Adaugă câteva picături de oţet într-un amestec de apă şi miere. Dacă observi că se formează spumă, mierea este alterată.
5. Arde mierea cu un chibrit. Dacă arde, este pură.
6. Pune o lingură de miere într-un pahar de apă. Dacă nu se dizolvă, este pură. Mierea falsă se dizolvă rapid.
