Salamul dietetic danubian! Este inovaţia în materie alimentară a unor studenţi din Galaţi care au reuşit să convingă juriul la faza naţională a concursului european Ecotrophelia, că produsul lor este nu doar gustos ci şi foarte sănătos. Câştigătorii îşi vor prezenta produsul în fnala concursului, care se va desfăşura la Paris.
În competiţia organizată la Galaţi au fost înscrise echipe de la mai multe facultăţi din ţară. Cea de pe malul Dunării a venit însă cu o inovaţie în materie de mezeluri. Salamul fără e-uri, doar cu ingrediente naturale, fără grăsime şi colesterolul foarte scăzut .
Din competiţie nu au lipsit produsele lactate. Studenţii suceveni au pregatit un caşcaval special. Eco!
Orădenii au venit cu momentul dulce şi natural! Îngheţata cu fructe de pădure şi lăptişor de matcă sau croissantul cu propolis.
Ecotrophelia este prima competiţie europeană care încurajează inovaţia alimentară în rândul studenţilor. Cei care au câştigat această competiţie la Galaţi vor reprezenta România la Paris, în faza finală a competiţiei.
