Micile plăceri devin un lux: restaurantele se tem de faliment, clienții de prețuri. Cât costă o cafea și cu cât se va mai scumpi

Traiul de zi cu zi în România este tot mai costisitor. Iar după facturi şi alimente, austeritatea loveşte şi în micile plăceri ale românilor. Unele cafenele şi restaurante au operat deja primele scumpiri, după intrarea în vigoare a măsurilor fiscale. Cele mai multe însă, îşi fac calcule, pentru a evita şi creşterile de preţuri, dar şi falimentul, de teamă că vor rămâne fără clienţi. Analiştii vorbesc despre un posibil comportament al românilor asemănător cu cel de la marea criză financiară din 2009, când au tăiat masiv de la cheltuielile zilnice.

O cafea cu lapte, mică, obișnuia să coste 8 lei. Acum, a ajuns să coste, în multe cafenele, 9 lei. S-a scumpit și o cafea mare, de la 16 la 17 lei. Cafeaua s-a scumpit inclusiv în benzinării. 

Nu doar creşterea TVA a lovit în preţurile din HoReCa, ci şi majorarea accizelor la carburanţi şi alcool şi liberalizarea preţurilor la energie.

Restaurantele se tem de faliment

Deşi mulţi antreprenori s-au temut să crească prețurile acum, ca să nu-și piardă clienții, ar putea să o facă în perioada următoare, pentru a nu da faliment.

„Am făcut simulări vizavi de curentul electric și arată o creștere cu 40 la sută a acestor facturi, doi, furnizorii au început creșterile de prețuri. O creștere cu 20-30 la suta a tuturor cheltuielilor, vin în lanț. Nu avem de gând să creștem prețurile, dar în același timp sperăm să nu fim obligați”, a spus Cătălin Mahu, proprietarul unui lanț de restaurante. 

„S-a liberalizat și pretul energiei, criza forței de muncă și atunci costurile noastre sunt (mai mari) cu 12-15 la sută. Așteptăm să vedem efectul propagat, probabil din octombrie va fi un efect major de scumpire”, a explicat Corina Macri, vicepreședinta Federației Ospitalității. 

O creștere cu 10 la sută a prețurilor în restaurante ar face ca supa care costă acum 30 de lei să ajungă la 33 de lei, o salată de pui care costă acum 60 de lei va fi cu 6 lei mai scumpă. Iar dacă acum pe un cocktail clasic plătim 50 de lei, după scumpirea de 10%, vom scoate din portofel 55 de lei.

Oamenii spun că totul s-a scumpit, inclusiv apa. 

„Și apa s-a scumpit.

Reporter Antena 3 CNN: Cât ați dat pe o apă?

10 lei”, 

„Prețurile care au fost în trecut nu se compară cu prețurile de acum. Există o diferență”. 

Sfaturile economiștilor

Economiștii îi sfătuiesc pe oameni, atunci când își construiesc bugetele, să prioritizeze cheltuielile necesare. 

„România a trecut deja printr-o criză financiară din 2008-2009, ceea ce a fost o lecție pentru mulți dintre noi, ne-a învățat să mai economisim. Trebuie să facem diferența dintre necesități și dorințe și banii pe care îi câștigăm trebuie să meargă la necesități și apoi la dorințe”, a spus Daniel Apostol, analist economic. 

Analiştii economici avertizează că odată cu noile noile măsuri fiscale, ar putea să crească şi evaziunea fiscală.