Bill Marler este un avocat care a petrecut mai mult de 20 de ani lucrând la procese de otrăvire alimentară. A câştigat clienţilor săi 600 de milioane de euro, iar în urma experienţei sale profesionale, Marler a ajuns să nu mai mănânce anumite alimente și a întocmit o listă, potrivit Businessmagazin.ro.
1. Stridii crude - Motivul: apele din ce în ce mai calde. Pe măsură ce temperatura apelor globului creşte, creşte şi numărul de microbi, care ajung în stridiile sorbite.
2. Fructele şi legumele prespălate sau pretăiate.
3. Germenii cruzi - există focare de bacterii (mai ales salomenla şi E.coli).
4. Carnea gătită în sânge - carnea trebuie să fie gătită la 160 de grade, pentru a omorî bacteria care cauzează E.coli sau salmonela.
5. Ouăle negătite.
6. Laptele şi sucurile nepasteurizate.