În ianuarie 2016 Uniunea Europeană (U.E.) a impus o limită maximă a arsenicului anorganic în produse. Cercetătorii din cadrul Institutului pentru Securitatea Globală a Hranei au realizat o serie de teste în urma promulgării legii şi au descoperit că mâncarea pentru bebeluşi conţine un nivel crescut de arsenic anorganic, potrivit Descopera.ro.
Profesorul Meharg, principalul autor al studiului, a declarat: ,,Această cercetare prezintă dovezi ale faptului că nou-născuţii sunt expuşi unui nivel ilegal de arsenic, în ciuda reglemetărilor propuse de UE. Bebeluşii sunt vulnerabili la efectele degradante ale arsenicului, acesta afectând modul de creştere, IQ-ul şi sistemul imunitar.''
Orezul este cel care conţine cel mai mare nivel de arsenic anorganic, expunerea prelungită la acesta având efecte negative asupra sănătăţii, inclusiv probleme cardiace, diabet sau degradări ale sistemului nervos.
