Rihanna e însărcinată din nou. Cântăreața și-a dezvăluit burtica la Met Gala
Publicat acum 20 minute
Ouăle sunt printre cele mai versatile alimente și, în același timp, printre cele mai controversate. Fierte, umplute sau incluse în salate și prăjituri, acestea pot fi atât un aliat, cât și un inamic al sănătății – în funcție de cantitate, combinații și contextul medical al fiecăruia.
Dr. Andreea Ionela Bogdan, medic specialist cardiologie, atrage atenția că ouăle nu ar trebui evitate cu totul, dar nici consumate în exces, mai ales în meniuri bogate în grăsimi. „Pacienții cu risc cardiovascular înalt – cum sunt cei cu diabet, boală cardiacă ischemică sau boală renală cronică – trebuie să fie foarte atenți. Colesterolul adăugat din ouă crește acest risc deja prezent”, explică medicul. Pentru aceștia, recomandarea este de maximum două ouă pe săptămână, asociere care, conform studiilor, ar putea chiar reduce riscul cardiovascular cu 4%.
În schimb, persoanele sănătoase pot consuma mai relaxat acest aliment. „Un ou pe zi este o limită rezonabilă pentru un adult sănătos. Totuși, trebuie ținut cont că un singur ou conține aproape 200 mg de colesterol – aproape doza zilnică recomandată. De aceea, asocierea contează enorm: dacă îl combinăm cu slănină, carne grasă sau maioneză, deja nu mai vorbim despre un obicei sănătos”, precizează dr. Bogdan.
Specialiștii recomandă ca ouăle să fie consumate fierte, alături de salate verzi sau legume, evitând combinațiile grele. „E o variantă bună să alegem în această perioadă mai mult albușul – mai ales pentru cei care vor să evite colesterolul”, mai spune medicul.
Iar după mesele bogate, organismul are nevoie de un restart blând. Plimbările ușoare pot fi un prim pas esențial. „Mișcarea ajută digestia, reduce absorbția grăsimilor și sprijină metabolismul. În plus, este cea mai accesibilă formă de echilibru după excese alimentare”, adaugă Dr. Bogdan.
Colesterolul, un subiect intens discutat, nu trebuie demonizat, avertizează specialiștii. Este o substanță vitală pentru formarea celulelor, sinteza vitaminelor și producția de hormoni. Problemele apar doar atunci când nivelul colesterolului „rău” (LDL) devine prea mare – un fenomen favorizat de o dietă dezechilibrată, lipsa de mișcare sau predispoziția genetică.
„Există persoane care, deși mănâncă sănătos și fac sport, au colesterolul mărit din cauza unei afecțiuni genetice numite dislipidemie familială. Asta arată că nu doar stilul de viață contează, ci și moștenirea genetică”, conchide medicul cardiolog.
Așadar, ouăle rămân un aliment valoros, dar ca în orice lucru bine făcut, cheia este moderația – și atenția la ce punem lângă ele în farfurie.