Aproximativ 2,5 miliarde de adulți din întreaga lume au probleme cu greutatea, iar aproape 890 de milioane suferă de obezitate, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Însă un nou studiu realizat în Spania sugerează că momentul în care mâncăm contează la fel de mult ca ce mâncăm.
Ce au descoperit cercetătorii
Potrivit earth.com, o echipă de la Institutul pentru Sănătate Globală din Barcelona a monitorizat peste 7.000 de persoane timp de cinci ani și a concluzionat că două obiceiuri sunt asociate cu un indice de masă corporală (IMC) mai mic:
-
Micul dejun devreme – înainte de ora 8:30 dimineața.
-
Pauze alimentare de cel puțin 12 ore între ultima masă a zilei și micul dejun următor.
Studiul aparține domeniului emergent al crononutriției, care analizează impactul orelor de masă asupra metabolismului. Cercetătorii au observat că fiecare oră de întârziere a micului dejun creștea IMC-ul, în timp ce fiecare oră în plus de post nocturn îl reducea.
De ce contează ora mesei
Corpul uman are ritmuri circadiene care reglează eficiența proceselor metabolice. Dimineața, organismul metabolizează mai eficient zahărul, în timp ce mesele târzii favorizează stocarea grăsimilor. De aceea, sincronizarea meselor cu „ceasul intern” este esențială pentru controlul greutății.
Intermitența alimentară „blândă”
Participanții care au ținut un post nocturn de cel puțin 12 ore (de exemplu, cina la 18:00 și micul dejun la 7:00) au înregistrat cele mai bune rezultate. Spre deosebire de metodele extreme de post intermitent, această abordare este sustenabilă și se potrivește cu stilul de viață al majorității oamenilor.
Unelte simple, dar nu miraculoase
Deși schimbarea orelor de masă este ușor de implementat, pierderea în greutate a fost în medie de 3–4% din greutatea inițială – un rezultat modest, dar semnificativ. Cercetătorii subliniază că acest tip de strategie nu trebuie să înlocuiască alimentația sănătoasă și activitatea fizică.
Pentru cei care vor să-și sprijine metabolismul fără a apela la diete restrictive, mutarea cinei mai devreme și luarea micului dejun la primele ore ale zilei pot fi pași simpli, dar eficienți.