x close

România în mişcare: Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi explică miturile legate de pâine

de G.S.    |    27 Apr 2013   •   16:23
Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, a vorbit la Antena 3, în cadrul ediţiei speciale "România în Mişcare", despre miturile legate de pâine, care îngraşă şi nu ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. 
 
”Dacă vorbim despre pâine fabricată dintr-o făină integrală, lucrurile se schimbă faţă de o pâine albă în care folosim o făină foarte rafinată în care nu mai găsim decât amidon, care este un polimer de glucoză. Atunci când mâncăm pâine albă acesta va crea o reacţie violentă, va creşte rapid glicemia şi secreția de insulină”, a explicat dr. Mencinicopschi. 
 
”Întotdeauna trebuie să citim eticheta, să preferăm pâinea care începe la capitolul ingrediente cu măciniş total, măciniş integral. E bine ca pâinea pe care o cumpărăm să aibă şi o etichetă nutriţională, pe care să vedem câţi carbohidraţi sunt, ce fel de carbohidaţi, câte fibre alimentare, câte proteine. Importantă este şi canitatea de pâine pe care o consumăm”, a mai spus prof.dr. Mencinicopschi.
 

Biletul Zilei
Ponturi Pariuri
Case de Pariuri
Parterneri
Parterneri
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Nu, multumesc Accept
sati
×
Antena 3 S.A. utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată pe www.antena3.ro. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.antena3.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.Antena3.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT