Gregori, un brutar român, a renunțat la locul de muncă pe care îl avea și a plecat în Spania pentru un trai mai bun. Deși s-a angajat ca cioban, a câștigat de cinci ori mai mult decât în România.
Gregori lucra într-o brutărie unde câștiga aproximativ 200 de euro pe lună. La vremea respectivă avea doar 20 de ani și, pentru că și-a dorit un trai mai bun, a ales să plece în Spania. Acolo i s-a oferit un loc de muncă la stână.
A acceptat și a reușit să câștige de cinci ori mai mult decât în țara natală. După doi ani însă, drumul profesional s-a schimbat radical.
I s-a oferit oportunitatea de a lucra într-o brutărie. Astfel, a revenit la meseria de bază și, ulterior, timp de 16 ani s-a ocupat de de prepararea pâinii și a produselor de patiserie.
Și-a deschis propria brutărie
În urmă cu aproximativ doi ani, brutăria, cu o istorie de peste 70 de ani, s-a închis, iar pentru Gregori nu a fost deloc un moment ușor. Dar nu a renunțat și, un an mai târziu, și-a deschis în La Rioja propria brutărie.
Cu aproximativ doi ani în urmă, brutăria cu o istorie de peste 70 de ani s-a închis. Cu toate că nu i-a fost ușor să accepte, Gregori nu a renunțat și și-a urmat visul: acela de a-și deschide propria brutărie.
„Noi suntem un magazin mic. Nu știm dacă va funcționa sau nu. Când am deschis, ne-am asumat un risc mare. De aceea lucrez și într-o altă companie, cu jumătate de normă, iar seara pregătesc aluatul pentru ziua următoare.
Ceea ce producem nu rămâne mai multe zile în brutărie, tot ce vindem este proaspăt”, a declarat Gregori pentru publicația Cope.
Ştiri video recomandate
