Leguma miraculoasă, cu gust aromat și beneficii unice pentru sănătate. Mai ales în România, are un gust și o textură minunate. Foile sunt mai subțiri, iar ea este zemoasă.
Varza roșie, căci despre ea este vorba, are uluitoare beneficii pentru sănătate, consumată fie crudă, murată sau sub formă de suc.
Pigmenții naturali mov sunt un indicator al conținutului abundent de antioxidanți, arma noastră împotriva radicalilor liberi. De asemenea combat virozele și gripa, deci varza roșie reprezintă o armă redutabilă de sezon.
Tot pigmenții sunt responsabili de efectul antitumoral al acestui aliment. Sucul de varză roșie poate scădea tensiunea arterială, datorită conținutului său de acid folic, iar consumul ei sub formă murată o atestă drept aliment medicament pentru intestinele noastre, locul de unde multe boli debutează.
Continuarea, pe doctorulzilei.ro.
