Paradoxal, desi apelam la indulcitorii artificiali pentru a lupta contra kilogramelor in plus si a scadea riscul obezitatii, acestia pot avea consecinte negative serioase asupra sanatatii noastre.
Iiar aspartamul este printre cei mai periculosi, scrie nutritie.bio.
De cele mai multe ori ne bucuram ca ciocolata sau sucurile in varianta "light" sau "zero calorii" ne aduc o cantitate minima de calorii, insa este foarte important sa constientizam riscurile la care ne supunem si sa luam cele mai bune decizii alimentare.
Aspartamul se afla pe lista chimicalelor care pot duce la cancer. Acest indulcitor este descompus de catre enzimele din sistemul digestiv in doi aminoacizi (fenilalanina si acid aspartic) si in metanol, care urmeaza sa se transforme in formaldehida.
Problema este ca luate separat, acestea sunt toxice pentru organism, insa combinate se creaza o sinergie. Numeroase studii au aratat legatura dintre formaldehida si cancer, fiind clasificat de catre Environmental Protection Agency din SUA drept "carcinogen uman probabil".
