Pufuleţii se numără printre gustările preferate ale românilor, iar la prima vedere par o bună alegere pentru că nu conțin multe calorii, însă profesorul Gheorghe Mencinicopschi atrage atenția asupra ingredientelor periculoase pe care le conțin, potrivit doctorulzilei.ro.
Expertul în nutriție descrie pufuleţii ca fiind un produs expandat obţinut din făină de porumb şi adaos de glucoză, glucide, care îi imprimă o încărcătură glicemică ridicată şi o densitate energetică foarte mare, 224 kcal/30 grame de produs. Profilul nutriţional este extrem de dezechilibrat, cu un mare exces de glucide.
Din lista de ingrediente reiese că al doilea ca pondere este sarea, al cărei consum trebuie limitat. Produsul conţine și E124 care are potenţial cancerigen, doza zilnică admisă pentru el fiind de 4 mg/kg corp.
