Există o glumă (nu
discutăm aici nici despre bunul ei gust nici despre conținutul de
adevăr) pe care o fac mulți atunci când cineva aruncă la
gunoi, de exemplu, o bucată de friptură. ?De ce-o arunci? Nu-ți
dai seama câți somalezi puteai salva cu friptura aia??
În Marea Britanie,
gluma a ajuns deja preocupare oficială, chiar dacă nu se spune
nimic despre somalezi. Guvernul de la Londra a dat publicității un
raport în care le explică britanicilor că este la fel de
important să nu irosească mâncarea pe cât este să facă
economie la energie. 4 milioane de tone de alimente sunt aruncate în
fiecare an în regat. Drept consecință directă, fiecărei
gospodării îi revine o pierdere anuală de 420 de lire
sterline. Adică vreo 530 de euro.
Conținutul raportului este foarte interesant. În Marea Britanie s-au înregistrat,
în ultimul an, printre cele mai mari scumpiri din întreaga
Europă. Iar criza îi afectează în primul rând pe
cei săraci. De ce? Cifrele spun așa: cele mai sărace gospodării
din Marea Britanie cheltuiesc 15% din venituri pe mâncare, iar
cele mai bogate, doar 7%. Persoanele cu venituri mici cumpără mai
multe produse de bază, cum ar fi lapte, ouă sau pâine. Iar
exact acestea sunt produsele care s-au scumpit cel mai mult.
Zilele acestea, liderii
G8 se întâlnesc în Japonia. Au trecute în
meniu discuții despre alimentele și combustibilii din ce în
ce mai scumpi. Vor discuta tocmai ei, șefi peste cele mai robuste
economii din lume, despre cum pot fi controlate prețurile la pâine,
lapte sau ouă. Culmea ironiei este că una dintre principalele cauze
ale crizei actuale este cultivarea, pe suprafețe mult prea mari, a
materiei prime folosite la fabricarea biocombustibililor. Resursă
alternativă menită să contracareze cealaltă mare problemă a
omenirii ... încălzirea globală.
În timp ce, din
Japonia, liderii G8 se declară preocupați de amenințarea care
planează asupra securității alimentare a lumii, în Marea
Britanie ziarele publică deja ghiduri despre cum să arunci mai
puțină mâncare
(Guardian ).
Să ne mai întrebăm de ce ne interesează toate astea pe noi?
Despre scumpirile la alimente se vorbește deja de câteva luni.
Despre soluții, nu prea. Dar ar fi cazul să începem să le
căutăm. Pentru ca data viitoare când încălziți mai
multă mâncare decât puteți mânca, să nu vă
întrebe cineva dacă știți câți români
puteați salva cu bucata de friptură aruncată la gunoi. Știu, pare
absurd. Dar, în același timp, acum câțiva ani ni s-ar
fi părut absurd să spunem că securitatea alimentară a lumii este
amenințată.
Alina Petrescu
