Rezultatul-efect poartă numele Leidenfrost și, pe cât de simplu este descris de fizicieni, pe atât de spectaculos arată.
Berea turnată în tigaie ia forma unor bule perfecte, de culoare albă.
Explicația este simplă. Când un lichid - în acest caz berea - intră în contact cu o suprafață extrem de fierbinte, în jurul lui se formează vapori care acționează ca o barieră protectoare.