Dacă până acum lăcrimați când tocați ceapa, înseamnă cu ați făcut acest lucru cum trebuie.
Master chef Jack Scalfani vă arată tehnica prin care puteți felia ceapa fără să plângeți. Astfel, trebuie să decupați baza cepei, extrăgând practic un con. Aruncați acea parte și abia apoi curățați ceapa, eliminând foliile roșiatice.
După aceea, tăiați ceapa pe din două, de la codița superioară spre bază. Veți vedea că nu mai lăcrimați.