Weekendul este momentul perfect pentru a te răsfăța cu o masă consistentă, delicioasă și, de ce nu, plină de savoare. Dacă ești un iubitor al cărnii și vrei să te bucuri de preparate deosebite, nu există nimic mai plăcut decât să îți petreci câteva ore în bucătărie pentru a crea un festin pentru familie sau prieteni.
Iată patru rețete cu carne, perfecte pentru weekend, fiecare dintre ele fiind ușor de preparat.
Ciolan la cuptor – rețeta clasică de neuitat
Dacă vrei să impresionezi sau pur și simplu să te bucuri de o masă delicioasă în familie, rețeta de ciolan la cuptor este alegerea ideală. Este un preparat tradițional care necesită puțin timp de pregătire, dar care te răsplătește cu o carne fragedă și suculentă. Ce face acest preparat cu adevărat special este timpul îndelungat în care se gătește la cuptor, carnea absorbind toate aromele din condimentele folosite.
Pentru a prepara ciolanul la cuptor, ai nevoie de un ciolan de porc, usturoi, ceapă, rozmarin, cimbru, sare și piper. Se poate servi alături de cartofi copți sau varză murată, dar și cu o salată proaspătă de legume.
Friptură de vită la grătar
Pentru iubitorii de carne de vită, o friptură perfect gătită la grătar este o opțiune simplă, dar foarte gustoasă. Alege o bucată de carne de vită de calitate superioară, precum un antricot sau un mușchi, și las-o la temperatura camerei înainte de a o pune pe grătar. Înainte de gătire, condimenteaz-o cu sare și piper, iar la final, adaugă un strop de ulei de măsline și câteva ierburi aromatice.
Pentru a obține o friptură suculentă și perfect gătită, asigură-te că temperatura grătarului este una ridicată și că nu o întorci prea des. O friptură de vită se servește de obicei cu garnituri simple, precum legume la grătar sau o salată verde, dar și cu o porție de cartofi prăjiți sau piure de cartofi.
Pui la rotisor cu ierburi aromatice
Puiul la rotisor este o rețetă clasică și extrem de ușor de gătit, care poate deveni un preparat deosebit cu ajutorul unor ingrediente simple.
Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un pui întreg, rozmarin, cimbru, usturoi, lămâie și ulei de măsline. Asezonează-l și pune-l la rotisor, lăsându-l să se gătească încet pentru a rămâne suculent și fraged.
O idee interesantă este să adaugi și câteva legume la cuptor, precum cartofi sau morcovi, care se vor coace în grăsimea lăsată de pui, absorbind toate aromele și creând garnitura perfectă.
Miel la cuptor cu usturoi și rozmarin
Mielul la cuptor este o alegere rafinată, ideală pentru o masă de sărbătoare sau o cină specială în familie. Carnea de miel este delicată, dar plină de savoare, iar combinată cu arome de usturoi și rozmarin devine un preparat de neuitat.
Pentru a pregăti mielul la cuptor, unge-l cu ulei de măsline, adaugă usturoi pisat, rozmarin proaspăt și sare și piper. În timpul gătitului, poți adăuga și legume, precum morcovi și cartofi, care se vor coace împreună cu carnea.
Pentru un gust mai intens, adaugă și puțin vin alb sau roșu în tavă; mielul va căpăta, astfel, o aromă bogată și profundă. Acest preparat se servește de obicei cu o garnitură de piure de cartofi, orez sau legume la abur.
Pentru iubitorii de carne, weekendul este ocazia perfectă de a experimenta rețete noi și a se bucura de preparate care combină arome intense și texturi savuroase. Indiferent că prepari un ciolan la cuptor gătit lent, o friptură de vită suculentă sau un pui crocant la rotisor, vei avea pe masă un preparat de excepție. Așadar, nu mai sta pe gânduri și încearcă aceste rețete care vor aduce un plus de savoare weekendului tău.
Ştiri video recomandate
