Proteina din insecte este sănătoasă și sustenabilă. Dar, în prezent, a devenit subiectul unei conspirații globale care câștigă teren în SUA și Europa, scrie BBC.
De la peșteri la restaurante de lux
Oamenii consumă insecte de mii de ani. În același timp, în multe regiuni din America Latină, Asia și Africa, insectele fac parte din meniul zilnic. În Mexic, de pildă, lăcustele prăjite („chapulines”) sunt servite atât ca gustări la bar, cât și în restaurante gourmet.
Totuși, în Europa și SUA, entomofagia rămâne marginală. Iar în ultimii ani, ideea a fost transformată într-o sperietoare politică. Conspirațiile susțin că „elitele globale” vor să oblige populația să renunțe la carne și să treacă la gândaci și greieri, sub pretextul salvării planetei.
„Nu voi mânca gândaci”
Expresia „I will not eat the bugs” („Nu voi mânca gândaci”) a apărut în 2019 pe forumul 4chan, dar a explodat în pandemie, când a fost legată de conspirația „The Great Reset” a Forumului Economic Mondial. În logica conspiraționiștilor, Davos a devenit dovada că miliardarii folosesc criza Covid pentru a impune un regim globalist și totalitar.
De atunci, sloganul a fost preluat de politicieni populiști și vedete media. În Olanda, liderul de extremă dreapta Thierry Baudet a aruncat larve de viermi într-un discurs anti-UE. În Italia, partidul lui Matteo Salvini a plătit panouri electorale cu imagini de oameni mâncând lăcuste. În SUA, prezentatorul Tucker Carlson a difuzat un documentar intitulat „Let Them Eat Bugs”, în care acuza „elitele” că promovează insectele ca test de supunere.
UE a aprobat utilizarea unor specii de insecte în alimentație
Uniunea Europeană a aprobat treptat utilizarea unor specii de insecte în alimentație, cu etichetare clară obligatorie. În ianuarie 2025, Comisia Europeană a autorizat pulberea de larve de viermi galbeni pentru pâine, paste și brânzeturi, în proporție de maximum 4%. Totuși, euroscepticii au răspândit afirmații false, susținând că „insectele vor fi strecurate pe ascuns în mâncarea europenilor”.
De ce prind conspirațiile
Psihologii explică faptul că teoriile conspirației oferă sens și control într-o lume incertă. Mai ușor e să crezi că un grup de forțe malefice controlează totul, decât să accepți că trăim într-un haos imprevizibil, spune Stephan Lewandowsky, profesor de științe cognitive la Universitatea din Bristol.
Expresia „Nu voi mânca gândaci” funcționează pentru că e simplă, provocatoare și atinge o urmă de adevăr: insectele chiar sunt comestibile și bogate în proteine. De fapt, greierii uscați conțin până la 70% proteine, mult peste carnea slabă de vită.
Cum poate fi combătută dezinformarea
Experții avertizează că aceste conspirații nu sunt inofensive: ele subminează soluții reale la criza climatică și alimentară. Intervenția nu înseamnă doar verificarea faptelor, ci și adresarea nevoilor emoționale pe care conspirațiile le satisfac. „Nu funcționează să spui direct: «E o prostie». Mai bine întrebi: «Ce reprezintă această credință pentru tine?»”, spune Lewandowsky.
În final, specialiștii subliniază că este esențial ca discuțiile despre alimentația sustenabilă să fie transparente și să evite orice impresie de impunere. „Nu există o singură soluție. Trebuie să respectăm preferințele și culturile alimentare, dar și să prezentăm corect știința”, adaugă Jessica Fanzo, de la Columbia University.
Ştiri video recomandate
