Pentru mulți dintre noi, pofta de dulce apare după prânz, în serile stresante sau ca o recompensă după o zi grea. Medicul nutriționist Anca Hâncu atrage atenția că, de cele mai multe ori, acest obicei aparent banal ascunde cauze serioase.
„Discutăm despre pofta de zahăr, pofta de dulce, dar și pofte în general, care reflectă deficiențe nutriționale sau o alimentație incorectă. Cu siguranță am sărit o masă principală sau nu am mâncat corect la masa dinainte și atunci apare această poftă de dulce”, a explicat medicul.
Pe lângă mesele dezechilibrate, și lipsa somnului sau stresul intens ne împing spre zahăr. „În momentul în care nu dormim suficient noaptea, durata scurtă a somnului va duce la pofta de dulce. Corpul dă semnalul de lipsă de energie și ne îndreptăm spre zahăr. De asemenea, când ne simțim mai triști, mai instabili emoțional sau avem tulburări hormonale, cum este sindromul premenstrual, tot spre dulce mergem”, a precizat specialistul.
Strategii eficiente pentru a reduce pofta de dulce
mese echilibrate
nu săriți peste mese
mare grijă de somn
pofta emoțională vs. fizică
mereu la îndemână alternative mai bune
reducerea treptată a zahărului, nu brusc
apă
Trucuri de reținut pentru dulciuri sănătoase
fructe coapte (banană, curmale, mere)
de adăugat scorțișoară: reduce pofta de zahăr, reglează glicemia
făina albă înlocuită cu făină de ovăz, migdale, cocos
Pentru a ține sub control tentațiile, specialistul recomandă o alimentație corectă și echilibrată. „Este important consumul de apă, dar și respectarea cantității de proteină la fiecare masă – 20 de grame pentru femei și 30 de grame pentru bărbați. Doar o supă cu o felie de pâine nu este suficientă, nu are proteină și nu va aduce sațietate. În două ore apare direct pofta de prăjituri sau bomboane”, a mai spus medicul.
Ea subliniază și importanța conștientizării diferenței dintre foamea reală și mâncatul emoțional. „Când suntem sătui și totuși poftim la ceva dulce, este doar o nevoie emoțională, nu una fiziologică”, a concluzionat medicul Anca Hâncu.
Biluțe energizante cu curmale și cacao (fără coacere). Sunt perfecte ca gustare înainte de sport sau ca înlocuitor de desert.
Ingrediente (pentru ~12 biluțe)
200 g curmale fără sâmburi (dacă sunt mai uscate, le hidratezi 10 min în apă caldă)
80 g nuci/migdale/alune (sau mix)
2 linguri cacao (neîndulcită)
2 linguri fulgi de ovăz (opțional, pentru textură)
1 lingură semințe de chia sau in (opțional, pentru extra fibre)
1 linguriță extract de vanilie (opțional)
Mod de preparare
Pune nucile în blender și mărunțește-le.
Adaugă curmalele și mixează până obții o pastă lipicioasă.
Pune cacao, ovăz și restul ingredientelor, apoi amestecă până devine o compoziție omogenă.
Modelează biluțe mici cu mâinile ușor umezite.
Rulează-le prin fulgi de cocos, cacao sau semințe de susan, după preferință.
Lasă-le la frigider 30 min – gata de savurat!
Ştiri video recomandate
